Butterplätzchen
Ich hatte erst vorgehabt, dieses Rezept ins ffa zu Schreiben, aber da ich hier schon lange nicht mehr Geschrieben habe, finde ich diese Idee hier besser.
Auf gehts. :)
300g Butter ( wobei ich Bachmargarine besser finde, da ich Butter nicht mag)
150g gesiebten Puderzucker
2 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
1 gestr. Teel. gemahlenen Koriander
350g Weizenmehl
50g Speisestärke
Butter Schaumigschlagen, nach und nach Puderzucker und Vanillezucker dazu geben.
Solange schlagen, bis diese Zutaten weißschaumig sind.
Eier und Koriander unterrühren.
Weizenmehl und Speisestärke mischen, sieben und eßlöffelweise unterrühren. Die gesamte Masse soll leicht Cremig bleiben.
Teig in einen Spritzbeutel geben. ( Ich verwende dazu lieber einen Gefrierbeutel mit Spritsaufsatz, das gibt nicht so ein Geschmiere an den Händen.)
Und nun einfach Kreise oder Stangen auf das Blech Spritzen und in den Backofen bei 175-200 c° ca.10 min. Backen.
Na dann viel Spaß dabei :)) .
Auf gehts. :)
300g Butter ( wobei ich Bachmargarine besser finde, da ich Butter nicht mag)
150g gesiebten Puderzucker
2 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
1 gestr. Teel. gemahlenen Koriander
350g Weizenmehl
50g Speisestärke
Butter Schaumigschlagen, nach und nach Puderzucker und Vanillezucker dazu geben.
Solange schlagen, bis diese Zutaten weißschaumig sind.
Eier und Koriander unterrühren.
Weizenmehl und Speisestärke mischen, sieben und eßlöffelweise unterrühren. Die gesamte Masse soll leicht Cremig bleiben.
Teig in einen Spritzbeutel geben. ( Ich verwende dazu lieber einen Gefrierbeutel mit Spritsaufsatz, das gibt nicht so ein Geschmiere an den Händen.)
Und nun einfach Kreise oder Stangen auf das Blech Spritzen und in den Backofen bei 175-200 c° ca.10 min. Backen.
Na dann viel Spaß dabei :)) .
posted by Menolly | 5:56 PM
4 Comments:
Sehr geehrte Frau Menolly. Ich habe Ihren Aufsatz mit Interesse gelesen, da ich selber ein wahrer Meisterkoch bin. Soweit Sie interessiert sind, können Sie Details gerne auf meinen Seiten nachlesen. Natürlich finden Sie dort auch sonst sinnvolle Einblicke und Empfehlungen zu den verschiedensten Themen des allgemeinen Weltgeschehens. Da Sie mir auf den ersten Blick sehr weltgewandt erscheinen, werden Sie sicherlich Freude daran haben.
Es empfiehlt sich Ihr
K.Lauer
http://k-lauer.blogspot.com/
Wann lernt die deutsche Hausfrau eigentlich mal, dass das Vanillinzucker heißt? Ich sollte da mal eine Aktionsseite initiieren. :P
Ansonsten bin ich schwer am Überlegen, ob ich schon wieder backen sollte. Schließlich habe ich meinen Riesenkeks immer noch nicht aufgegessen. :D
lol Thoro, gut das ich ja eigentlich gar keine Hausfrau bin! :P
Sehr schön Mell Spritzgebäck steht heute bei mir auf der Tagesordnung.
Bin im Backfieber und nutze den Freien Tag dafür um endlich mal wieder selber zu backen.
Gruß Susi
Ein kleines P.S an Herrn K.Lauer: Ich habe mir ihre Seite mal angesehen und bewundere die Sorgfalt ihre Zubereitungsmethoden.
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