Butterplätzchen

Ich hatte erst vorgehabt, dieses Rezept ins ffa zu Schreiben, aber da ich hier schon lange nicht mehr Geschrieben habe, finde ich diese Idee hier besser.

Auf gehts. :)

300g Butter ( wobei ich Bachmargarine besser finde, da ich Butter nicht mag)
150g gesiebten Puderzucker
2 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
1 gestr. Teel. gemahlenen Koriander
350g Weizenmehl
50g Speisestärke

Butter Schaumigschlagen, nach und nach Puderzucker und Vanillezucker dazu geben.
Solange schlagen, bis diese Zutaten weißschaumig sind.
Eier und Koriander unterrühren.
Weizenmehl und Speisestärke mischen, sieben und eßlöffelweise unterrühren. Die gesamte Masse soll leicht Cremig bleiben.

Teig in einen Spritzbeutel geben. ( Ich verwende dazu lieber einen Gefrierbeutel mit Spritsaufsatz, das gibt nicht so ein Geschmiere an den Händen.)

Und nun einfach Kreise oder Stangen auf das Blech Spritzen und in den Backofen bei 175-200 c° ca.10 min. Backen.

Na dann viel Spaß dabei :)) .